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为什么包饺子不能数 包饺子有什么讲究
2023-01-13

饺子是我们的一种传统面食,里面可以包上各种各样的馅儿,蒸、煮、煎都非常好吃。还有很多地方会在逢年过节,团圆的时候吃饺子,有好的寓意。但是如果是在家里自己包的话,大人总是不让数饺子有多少个,这是为啥呢?

为什么包饺子不能数

因为过去农村穷。但是过年再穷也要包饺子。包饺子还要放个硬币或者果仁,谁吃到谁有福气。过年最好吃的是饺子了。一般都是白菜的或者是韭菜馅的。素馅饺子代表一年都平平淡淡和平安!

饺子的形状像元宝代表财富。所以不能数过来,要数不过来才好,代表财富也数不过来,源源不断的财富。过年数饺子越数越穷。

包饺子有什么讲究

1:年三十在剁饺子馅时,一定要大声地剁,越大越好,让街坊邻居都听到最好,取有菜也就是“有财”的吉利意思,象征着来年有财,发财。这一点我深有体会,我确实在年三十的下午能听到我家楼上的剁饺子馅的声音。

2:包饺子的时候,除了饺子馅,还会特别的选几个饺子包进花生、硬币等等之类的在饺子里,谁要是吃到了这样的饺子,就意味着来年会有更多的福气和运气。

3:老北京人对饺子不叫饺子,叫“煮饽饽”,是源自满族人的叫法。包完饺子,是要按顺序摆在大大的圆形的盖帘上,一圈一圈的排队码好,都要朝一个方向摆好,寓意是“圈福”,不能有二个饺子面对面或者背对背的摆放,因为面对面的朝向就是指 “死对头”。在来年容易与人有“口角”之争;背对背的摆放意味着来年家人背离不合的意思。

老年人包饺子为啥不让数

是因为在老一辈人传统的思想观念中,过年包饺子表示圆圆满满,幸幸福福,年年有余的意思。而饺子外观又像元宝,包饺子就寓意着招财进宝,元宝会源源源不断而来。而且在过去,大多数人平时是吃不起饺子的,也只有到了春节才能吃到,所以饺子也显得更加金贵难得,另外,包饺子要包陷,又寓意着把各种吉祥的东西包到饺子里来,来寄托对新年的希望。

所以,如果一查数,老人就会认为,财源和吉祥就会被数完,不会源源不断而来,忌讳查数。

另外,还有一些东北地方的老人会认为,包饺子数数,像是要饭人,数的谐音是输,所以不让查数。

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北方人大年三十必吃饺子,在一些讲究多的大户人家,这大年三十年夜饭包饺子不但讲究必须是这种馅儿的,而且对包饺子的人也有说辞,那就是要求本族当家(一个姓氏没有出了五服的)的四正女人(有儿有女),她们头上各顶一块红纱巾,选在大年三十下午六点钟的时候,开始包饺子,包上80个之后,其他人才能开始包饺子,寓意来年红红火火,子孙兴旺,财源滚滚!